Les lentilles à la mode Terpsi sont super simples à faire! On met tous les ingrédients ensemble dans une casserole et on cuit pendant 40 minutes environs. La soupe est prête quand la partie aqueuse se lie aux lentiles qui commencent à se défaire.

Pour 6 personnes

• 1 grande tasse de lentilles
• 5 grande tasse d'eau
• 2 boîtes de pelati
• 2 gros oignons
• 6 gousses d'ail
• huile d'olive
• sel
• poivre
• laurier
• origan

1. On verse tous les ingrédients dans une casserole.
2. On cuit pendant 40 minutes

On met une cuillère à soupe de vinaigre dans l'assiette à soupe puis une louche ou deux de lentilles. On mange le tout avec du pain et, en option, des anchois (anchouilles ) ou autre salaisons de poissons.