recettes:beurre_d_ail_au_gingembre
Beurre d'ail au gingembre
Sauce pour le poisson
Inspiré de Fruits de mer & Poissons vite prêts, page 176.
Ingrédients
- 40 g beurre 1)
- 2 cc de sauce joja
- 1 petite gousse d'ail écrasée
- 2 cm de gingembre râpé
- 1 pincée de sucre roux
- un tout petit peu de zeste de citron
- 2 cc de jus de citron
Préparation
Tout mettre dans une petite casserole et faire fondre le beurre.
Le beurre ne doit pas cuire, seulement fondre.
1)
ou 50/50 beurre/ghî
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