dorade
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Table des matières
Dorade
Source inconnue
Ingrédients
- dorade
- persil
- échalotte
- une gousse d'ail
- citron
- huile d'olive
Progression
Hâcher très finement le persil, l'échalotte et l'ail. Mélanger le tout et en farcir la dorade.
Faire trois incisions parallèles sur la face supérieure de la dorade et y introduire des demi tranches de citron.
Cuire au four, 25mn à 200°.
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