====== Poulet au citron au four ======
Recette traditionnelle grecque.

==== Ingredients ====
  * 4 cuisses de poulet (environ 1,2 kg)
  * 2-3 citrons bios
  * 10 pommes de terres
  * origan
  * poivre
  * huile d'olive
  * sel ou [[http://www.bioforce.ch/fr/produits/aliments-naturels/trocomare.php|Trocomare]]


==== Progression ====
  - laver et sécher les cuisses de poulet
  - couper les citrons en 2 et bien le frotter sur les cuisses au dessus de la plaque
  - saupoudrer de poivre, sel, et origan sur les 2 faces
  - ajouter l'huile d'olive (moi je le fais versant l'huile dans le creux de ma paume et en badigeonnant bien la cuisse)
  - peler les pdt et les découper en grosses frites
  - disposer les cuisses et les pommes de terre sur la plaque, finir de presser le jus des ½ citrons
  - ajouter de l'eau (environ un verre)
  - enfourner à 180 °c
  - cuire jusqu'à ce que les cuisses soient bien dorées (environ 30 - 40 minutes) en vérifiant de temps à autre s'il reste de l'eau, compléter si nécessaire

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