====== Pancake ======
 {{ :recettes:pankake_assiete.jpg?200|}}Recette traditionnelle Américaine. Déjeuné.
==== Ingredients ====


  * 400g farine (fleur ou bise)
  * 4dl lait entier bio
  * 1 œuf
  * 3 c.à s. huile d'olive
  * 2 c.à s. vinaigre
  * 1 c.à s. sucre
  * 1 c.à c. bicarbonate
  * ½ c.à c. de sel

==== Préparation ====

  * Mélanger dans un bol la farine avec le sucre, le bicarbonate et le sel
  * Mélanger dans un autre récipient les 4dl de lait avec l’œuf, l'huile et le vinaigre.
  * Incorporer le mélange liquide dans le mélange farineux tout en évitant la formation de grumeaux.
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La pâte doit être d'une consistance plutôt épaisse.

==== Cuisson ====
Verser dans une poele, chauffée à feu moyen à moyen-fort, la quantité de préparation  adéquate pour l'obtention de la taille désirée des pancakes. Couvrir pendant l'opération.


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Moi je les aime bien avec un peu de beurre et du sirop d'érable, miam!

Bon appétit les amis.



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