====== Beurre d'ail au gingembre ======
Sauce pour le poisson \\ Inspiré de [[http://www.amazon.fr/Poissons-fruits-mer-vite-pr%C3%AAts/dp/2501061721/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1348932985&sr=8-1 | Fruits de mer & Poissons vite prêts]], page 176.

=== Ingrédients ===
  * 40 g beurre ((ou 50/50 beurre/ghî))
  * 2 cc de sauce joja
  * 1 petite gousse d'ail écrasée
  * 2 cm de gingembre râpé
  * 1 pincée de sucre roux
  * un tout petit peu de zeste de citron
  * 2 cc de jus de citron

=== Préparation ===
Tout mettre dans une petite casserole et faire fondre le beurre. \\
__Le beurre ne doit pas cuire__, seulement fondre.

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