Différences

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 ====== Tresse ======
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 On se base sur une recette que l'on retrouve sur l'emballage de la farine Coop.
 === Ingrédients ===
-  * 20 g de levure fraîche
+  * 20 g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet de levure boulangère sèche
   * 2.5 dl de lait à température ambiante
-  * 500 g de farine
+  * 500 g de farine (ici, on peut varier épeautre, blanche, mi-blanche, etc...)
   * 1 cc de sel
   * 1 cc de sucre
   * 1 oeuf battu
-  * 80 g de beurre ramolli
+  * 80 g de beurre ramolli ou de margarine
 === Progression ===
+  - On ramollit le beurre et on ajoute l'oeuf, on bat le tout.
+  - Si le lait sort du frigo, on le réchauffe pour qu'il soit à température ambiante.
+  - On émiette la levure dans le lait et on s'assure quelle soit bien dissoute.
+  - On verse la farine dans un plat creux.
+  - On forme un cratère au centre
+  - on verse le sel et le sucre sur le bord externe du cratère
+  - On verse le lait et le beurre au centre.
+  - On malaxe suffisamment longtemps pour obtenir une pâte élastique qui ne colle plus.
+  - On laisse reposer la pâte pendant 1 heure dans le plat recouvert d'une serviette. {{ :recettes:tresse1.jpg?200|}}
+  - On découpe la masse en 2 parts et on façonne des rouleaux de 60 cm de long.
+  - On tresse les brins selon l'illustration puis dépose la tresse sur le papier sulfurisé sur la plaque
+  - Dorer au lait et glisser la plaque dans le tiers inférieur du **four froid**.
+  - Cuire 35 minutes environ à 220 °C.
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