Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- playground:playground [2012/09/22 12:35] – pascalm
+++ playground:playground [2025/05/26 15:34] (Version actuelle) – modification externe 127.0.0.1
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 ====== PlayGround ======
-====== Fenouil au four ======
-Recette grecque. Accompagnement.
-==== Ingredients ====
-  * Fenouil
-  * feta (ou mozzarella)
-  * huile d'olive
-  * sel
-  * citron
-  * origan
-  * en option: aïl
-{{tag>grec légume accompagnement}}
-==== Blanchir le fenouil ====
-Autant que possible, couper le fenouil en 4 morceaux de telle façon que le tronc retienne les feuilles ensemble. Plonger les morceaux dans l'eau bouillante salée et réduire le feu. Vérifier la consistance du fenouil au fur-et-à-mesure de la cuisson (compter environ 15 minutes).
-==== Préparation ====
-  * Placer les morceaux de fenouil sur un plaque à gâteau.
-  * Mélanger le citron et l'huile et verser sur le fenouil. Mélanger (evtl. avec les mains) pour qu'il bien recouvert du mélange.
-  * Émietter la feta sur le mélange et saupoudrer d'origan.
-  * Cuire au four jusqu'à ce que la feta devienne dorée (env. 20 minutes)